Hoevepicknick en interactieve brainstorm met leerlingen.

Vandaag kwamen acht leerlingenambassadeurs en drie leerkrachten van het Sint-Jozef Humaniora in Brugge samen in bioboerderij Augustijnenhof in Loppem. Samen willen ze hun ecologische voetafdruk verkleinen door duurzame en gezonde producten te gebruiken. De leerlingenambassadeurs zijn de eerste leerlingen die samenkomen. Bedoeling is om een beleid op te zetten voor scholen over heel Vlaanderen.

Een duurzame lunch

De leerlingen werden ontvangen met een duurzame lunch. Niet alleen was er artisanaal gebakken brood uit de buurt en sap en fruit uit de eigen boomgaard, ook het beleg bestond uit ham van de eigen varkens en lokale biologische kazen.

Smaakproeven

Na de lunch kregen de leerlingen een smaakproef voorgeschoteld. Dit werd georganiseerd door Anneleen Dedeyne van Inagro en Annelien Desplenter, onderzoeksexpert bij VIVES. Er werden een aantal producten uit de supermarkt geselecteerd en die werden naast een duurzame variant geplaatst. De leerlingen moesten de duurzame producten proberen te onderscheiden van de supermarktproducten. Dit was ook het moment waarbij de leerlingen ontdekten dat het appelsap van de boerderij veel troebeler is omdat het puur van appels is gemaakt en niet enkel van sapconcentraat.

Wandeling langs de boerderij

Na de smaakproeven werd ook een rondleiding op de boerderij voorzien. 25 jaar geleden ontstond deze boerderij. Het was toen één van de eerste bioboerderijen. We zien er kippen en koeien, maar ook bijen. De bijen zijn heel belangrijk omdat ze de planten bestuiven.

Zelf aan de slag

Na de wandeling zonderden de leerlingen zich af in twee groepjes. Het was de bedoeling om op basis van hun nieuwe ervaringen te brainstormen over hoe ze hun eigen school duurzamer kunnen maken. Er werd specifiek gefocust op overschotten en vleesconsumptie in de refter en de duurzaamheid van hun Sjhalet in school. Dit is het kraampje die uitgebaat wordt door leerlingen op school. Er worden tussendoortjes aangeboden. Daarbij kwamen al heel wat leuke ideeën aan bod. We kijken alvast uit naar de uitwerking van hun initiatieven op school!

  

Met de steun van: